Prajitura rapida cu visine.

                                                         

Prajitura rapida cu visine:

-        800 gr. visine

-        8 oua

-        150 gr. zahar

-        5 linguri de unt topit

-        9 linguri faina + 1 lingura pentru  tavalit  visinele

-        3 vanilii

-        un varf cutit sare

-        1 lingurita bicarbonat

-        1 lamiie

-        zahar pudra

MOD DE PREPARARE

Dam drumul la cuptor la temperatura de 180 grade Visinele curatate de samburi  le lasam la scurs intr-o sita. Batem bine albusurile cu zaharul, bicarbonatul stins cu  zeama de la ½ lamiie , adaugam treptat cite unul galbenusurile, zaharul vanilat si sarea. Apoi, cu o spatula, incorporam treptat jumatate din faina si unt, apoi cealalta parte de faina si untul ramas, avand grija sa pastram o lingura de faina pentru visine.

Intr-o tava tapetata cu hartie de copt se intinde aluatul, visinele le tavalim bine in  faina si le asezam peste aluat. Dam la cuptor pentru 30 minute pana prajitura devine aurie. Oprim cuptorul si o lasam la racit.

Cand s-a racit o presaram  cu zahar pudra.