Cremeş norvegian.

                                                         

Cremeş norvegian.

 aluatul:

-         3 ouá

-         150 gr. zahár

-         50 gr.unt

-         2 ling. migdale párjite si mácinate

-         1 praf de copt

-         200 gr . fáiná extra finá

-         5 ling. friscá  grasá

crema:

-         3 dl friscá

-         3 ling. migdale prájite si mácinate

-         3 ling. zahár pudrá

-         1 linguritá esentá vanilie

-         1 ling. praf de gelatiná alimentará

modul de preaprare:

                                  -ouále cu zahárul si untul moale le mixám spumá, adáugám cele 2 ling. migdale prájite si mácinate, frisca si mai apoi fáina amestecatá cu praful de copt, , tapetám tava unsá cu ulei  cu hírtie de copt si nivelám compozitia de aluat ín tavá, dupá care o dám la cuptor la 180 grade cca.20-30 minute, , apoi o dám la rácit complect pe grátar scotíndui hírtia de copt ca sá primeascá aer, si jos,, íntre timp pregátim crema si anume:

                                     -dizolvám gelatina ín ½ dl apá fierbinte , batem  spumá tare frisca cu zahárul, esenta de vanilie, apoi adáugám si gelatina dizolvatá si  batem  píná vom obtine o spumá fermá care o nivelám pe partea de jos a blatului dupá ce lam táiat ín douá pe vertical,, apoi acoperim frisca – spuma cu partea de sus a blatului, apásám usurel cu simt putin  peste spumá  coca , apoi  dám prájitura la frigider pentru cíteva ore  dupá care o pudrám cu zahár vanilinat, si cu cutitul pus la apá fierbinte feliem dupá plac,,,

         sá aveti poftá.!