Iepure cu legume la cuptor.

                                                       

                                                         Iepure cu legume la cuptor.                                   

·        3 pulpe de iepure

·         1 ardei kalifornia  rosu

·         1 bucata de praz

·         1 ceapa rosie

·         1 morcov mai mare

·         3-4 cartofi

·         300 gr. broccoli

·         1 lingura vegeta

·         putina sare

·         2 foi de dafin

·         1 lingurita rasa rozmarin,

·         1 lingurita rasa boia dulce,

·         1 lingurita rasa piper,

·         1 lingurita cu virf ganulat de usturoi

·         1 dl ulei

·         putin vin rosu cine foloseste.

Mod de preparare

                                      -Spalam bine pulpele de iepure,,, facem o marinada din  vegeta, sare,,boia dulce, rozmarin , piper , granulat de usturoi, foi de dafin, ulei, si frecam bine pulpele cu aceasta marinada, apoi ,ceapa o taiem solzisori,ardeiul bucati mai mari , prazul betisoare,morcovul bucati mai mari .
                -Intr-un vas termorezistent asezam legumele taiate, presaram putin ulei , vegeta si putina sare, peste legume asezam pulpele de iepure  cu marinada cu tot, stropim cu putin vin,punem o cescuta de apa,{ 200 ml } acoperim cu capacul si introducem la cuptor la foc mediu.Dupa 30 minute adaugam si cartofii taiati bucati mai mari si condimentati cu putina vegetas si piper negru , dupa care introducem din nou la cuptor,,, dupa alte 10 minute  adaugam si broccoli si mai lasam alte 8-10 minute la cuptor, dupa care scoatem si servim calde .