Pateuri pufoase.

                                                            

Pateuri  pufoase.

-         1 pahar de iaurt sau chefir 2 dl.

-         0.5 pahare de ulei

-         1 plic (11 g) de drojdii uscate

-         1 linguriță de sare

-         1 lingură de zahăr

-         3 pahare de făină

 Amestecați iaurtul - chefirul cu ulei și încălziți-l puțin. Adăugați sarea și zahărul, cerneți făina și amestecați-o cu drojdia.  Adăugați treptat în compoziția de iaurt - chefir și frământați aluatul, eu îl frământ la robot. Acoperiți-l și puneți-l la loc cald pentru 30 de minute. Până se odihnește aluatul preparați umplutură, din care doriţi.  Ungeți tava cu ulei sau puneți hârtie de copt. Modelați pateurile și aranjați-le pe tavă cu marginea în jos  Lăsați-le să se odihnească 10 minute, apoi ungeți-le cu ou bătut cu puţin zahăr sau smântână și dați tava la cuptor. Coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 160 °C până se vor rumeni frumos.

         mentiuni: acest aluat poate fi umplut cu ,gem, nucă, mac, stafide, rahat, halva, cacao, nutella,,,,