Prajitura cu caise si iaurt.

                                                         

                                                                           

Prajitura cu caise si iaurt.

·         5 oua

·         140 gr. iaurt

·         50 ml ulei

·         250 gr. zahar

·         200 gr. faina

·         1/2 plic praf de copt

·         300 gr. caise

MOD DE PREPARARE

Albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Adaugam zaharul si mixam pana se topeste.Frecam galbenusurile cu uleiul.Peste albusurile spuma adaugam iaurtul, apoi galbenusurile amestecand usor.Adaugam treptat si faina amestecata cu praful de copt.

Turnam compozitia intr-o tava in care am pus hartie de copt, apoi asezam caisele taiate bucati, dam  tava la cuptorul incins pana se rumeneste usor si se desprinde de pe margini.

Lasam prajitura sa se raceasca, apoi o pudram cu zahar.
   Prăjitura cu caise.

· 700 gr. caise coapte - jumatati

· 4 oua

· 1 pahar zahar (200 gr)

· 1 pahar lapte

· 3/4 pahar ulei

· 2 pahare faina (400 gr)

· 2 lingurite praf de copt

· vanilie

· zeama si coaja de la o lamaie

· 1 praf de sare

· 1 plic zahar vanilat

· zahar pudra la preferinta

MOD DE PREPARARE :

Separați albusurile de galbenusuri. Mixati albusurile cu praful de sare, pana se vor tine ca o bezea. Amestecati galbenusurile cu zaharul pana devin spumoase. Se adauga alternand uleiul, laptele, sucul si coaja rasa de lamaie, amestecand in continuare. Se pune faina amestecata cu praful de copt si vanilia si se mixeaza bine. Adaugam albusurile batute, amestecand usor cu o spatula, cu miscari de jos in sus. In tava unsa varsam compozitia si punem pe deasupra jumatatile de caise. Presaram zaharul vanilat peste caise.

Dam la cuptor pentru 20-30 de minute. Verificam cu o scobitoare daca este coapta.

Se lasa sa se raceasca.

Se decoreaza cu zahar pudra si se portioneaza.

Pofta buna!!!