Cornuri pufoase cu rahat.

                                                           

Cornuri pufoase cu rahat:

·         200 ml lapte

·         500 g faina

·         100 g zahar

·         100 g unt

·         2 oua

·         25 gr. drojdie proaspata

·         coaja de la 1 lamaie

·         2 plicuri zahar vanilat

·         un praf de sare

·         Pentru umplutura:

·         400 g rahat

·         Pentru uns:

·         1 ou

MOD DE PREPARARE

Intr-o craticioara incalzim putin laptele (maxim 35 de grade)il luam de pe foc si adaugam drojdia in el sa se dizolve. Cernem faina de doua ori intr-un castron, adaugam restul ingredientelor si framantam bine adaugand treptat laptele cu drojdia. Aluatul trebuie framantat 30 de minute.

Acoperim castronul cu un prosop si lasam la crescut pana aluatul isi dubleaza volumul.

Dupa ce aluatul a crescut il impartim in 4 parti egale.Intindem fiecare bucata pe masa infainata ,intr-o foaie cu diametrul de 15 cm (aproximativ) pe care o vom taia in 4 triunghiuri.

Asezam in partea lata bucati de rahat, rulam si formam cornurile

Le asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt, le ungem cu oul batut si le lasam la crescut 20-25 de minute.

Le coacem la foc potrivit in cuptorul incalzit, pana se rumenesc frumos.