Cornuleţe foietaj.
Cornuleţe foietaj.
aluatul :
-
700 gr. faina alba
-
2 oua
-
5 linguri zahar
-
1 plic 7 gr. drojdie uscata
-
200 ml iaurt
-
200 ml zer se poate inlocuim cu lapte batut
pentru uns :
-
50 gr. untura
-
1 ou
-
1 borcan dulceata de gutui , rahat sau orice dulceata
solida
mod de preparare
-Intr-un vas amestecam faina cu drojdia zaharul si sarea, adaugam
iaurtul si ouale.
Framantam bine de tot, pana face basici aluatul, acoperim si tinem la loc cald ,pina cand aluatul isi dubleaza volumul.
Untul pe care l-am tinut 30 de minute la congelator, il radem pe razatoarea cu gauri mari si il impartim in 7 parti egale, la care adaugam egal si untura.
Pe masa de lucru presaram faina si rasturnam aluatul dospit. Il impartim in 8 parti egale.
Fiecare parte o intindem cu sucitorul , in foaie subtire si rotunda si o ungem cu untul amestecat cu untura.Suprapunem fiecare foaie una peste alta, astfel incat cea de-a opta foaie de deasupra sa nu fie unsa.
Aceasta coca o taiem in doua.Fiecare foaie o intindem subtire in forma de cerc si o taiem in triunghiuri de la mijlocul cercului spre marginea lui, pe care le ungem cu gem tare, de gutui, rahat sau,,,apoi rulam in forma de corn.
Punem cornurile in tava tapetata cu hartie de copt si le lasam sa creasca putin. Cuptorul s-a incalzit la 160 de grade C.
Oul se bate bine si ungem cornurile cu el, dupa ce acestea au dospit putin.
Coacem cornurile in cuptor cam 30-40 de minute pina cand sunt frumos rumenite.
Le lasam sa se raceasca, apoi le asezam pe farfurie.
Pofta mare sa aveti ! Si o cana cu lapte, linga....
Framantam bine de tot, pana face basici aluatul, acoperim si tinem la loc cald ,pina cand aluatul isi dubleaza volumul.
Untul pe care l-am tinut 30 de minute la congelator, il radem pe razatoarea cu gauri mari si il impartim in 7 parti egale, la care adaugam egal si untura.
Pe masa de lucru presaram faina si rasturnam aluatul dospit. Il impartim in 8 parti egale.
Fiecare parte o intindem cu sucitorul , in foaie subtire si rotunda si o ungem cu untul amestecat cu untura.Suprapunem fiecare foaie una peste alta, astfel incat cea de-a opta foaie de deasupra sa nu fie unsa.
Aceasta coca o taiem in doua.Fiecare foaie o intindem subtire in forma de cerc si o taiem in triunghiuri de la mijlocul cercului spre marginea lui, pe care le ungem cu gem tare, de gutui, rahat sau,,,apoi rulam in forma de corn.
Punem cornurile in tava tapetata cu hartie de copt si le lasam sa creasca putin. Cuptorul s-a incalzit la 160 de grade C.
Oul se bate bine si ungem cornurile cu el, dupa ce acestea au dospit putin.
Coacem cornurile in cuptor cam 30-40 de minute pina cand sunt frumos rumenite.
Le lasam sa se raceasca, apoi le asezam pe farfurie.
Pofta mare sa aveti ! Si o cana cu lapte, linga....
Comentarii
Trimiteți un comentariu