Mâncare de varză cu cartofi.

                                                                          

Mâncare de varză  cu cartofi.

-          o varza medie;

-          2 cepe medii;

-          2 ardei grasi mari

-          0.5kg cartofi;

-          1 ling. mare vegeta

-          2 linguri  pasta de rosii;

-          4-5 catei de usturoi;

-          2 frunze de dafin;

-          1 ling. pasta ardei kapia

-          condimente pentru legume – obtional-

-          sare si piper dupa gust;

-          ulei vegetal.

Se curata si se spala bine ceapa, ardeiul si varza. Ceapa se taie semicerc si ardeiul . Se toarna citeva linguri de ulei vegetal intr-un vas sau cratita aderenta  si se aprinde focul. Cind  uleiul sa incins ,punem ceapa si  ardeiul  la calit. Varza se taie solzi mai mari . Se adauga  apoi in ceaun peste ceapa si se amesteca, micsoram flacara , condimentam cu pasta de ardei , vegeta,  punem capacul, si in acest rastimp curatim cartofii,  Cartofii se taie in lungime in 2-4 felii, condimentam totul  la dorinta , mai adaugam piper negru macinat si frunzele de dafin. Amestecam si iarasi sub capac la foc mica lasam tocanita pina se gatesc cartofii. Cind aproape cartofii sunt gata, punem pasta de rosii si usturoiul maruntit, amestecam si mai tinem la foc 4-5 minute., acesta  mancare de varza este o garnitura excelenta langa  orice fel de fripturi sau carnuri umplute.