Ciorba de legume.

                                                                   

Ciorba de legume.

·         1 ceapa mare

·         3 morcovi

·         1 telina

·         1 radacina pastarnac

·         1 radacina patrunjel

·         150gr. fasole verde

·         150gr. fasole galgena

·         100gr. mazare

·         200gr. fasole boabe prefiarta

·         1 ardei rosu

·         1 ardei galben

·         2 cartofi mari

·         6 rosii

·         2 catei  usturoi

·         3 linguri ulei

·         2 foi dafin

·         1 legatura marar

·         1 legatura patrunjel

·         piper

·         sare

·         veget

·         1-2 cuburi concentrat supa gaina

Se curata toate legumele, se spala si se toaca marunt, sau in rondele. Se pune intr-o oala uleiul si se calesc in el ceapa, morcovii, pastarnacul, patrunjelul si telina la foc foarte mic 10 minute. Se adauga ardeiul, fasolea verde si galbena, mazarea, fasolea boabe prefiarta si se mai calesc inca 10 minute la foc mic. Se pune apa clocotita, se adauga foile de dafin, sare, piper, cateii de usturoi zdrobiti si se fierbe 15-20 minute la foc mic. Se adauga cartofii si rosiile ,si cubuletul de concentrat supa gaina, se mai fierbe 15-20 minute la foc mic.

Se adauga mararul si patrunjelul tocate marunt.

Se gusta si se potriveste de vegeta, sare si piper si este gata.

Se poate serivi cu sau fara smantana.este f f  gustoasa si sanatoasa.

Pofta Buna!