Cornuleţe fragede cu gem de gutui.

                                                                  

Cornuleţe fragede cu gem gutui.

-       350 gr. untura de porc

-       5 linguri zahar

-       6 linguri smantana

-       2 oua

-       750 gr. faina

-       1 praf de copt

-       coaja rasa dela 1 lamaie

-       1 borcan mare gem de gutui

-       zahar pudra

-       MOD DE PREPARARE

       Mixam untura cu zaharul, apoi adaugam smantana. Incorporam ouale, unul cate unul, apoi praful de copt si coaja rasa de lamaie. Cernem faina, o punem treptat, pana obtinem un aluat omogen si foarte fraged, daca mai e nevoie mai adaugam 1-2 linguri smantana. Presaram masa de lucru cu faina, rupem o bucata de aluat si intindem o foaie potrivit de subtire. Cu o rotita zimtata, taiem patratele, punem cate o lingurita de gem si rulam cornulete. Procedam la fel pana terminam tot aluatul. Ungem o tava cu margarina, o tapetam cu hartie de copt, asezam cornuletele cu putin spatiu intre ele. Incingem cuptorul, punem cornuletele, la o temperatura potrivita, pana se rumenesc usor.  Le scoatem cand sunt gata, le tavalim prin zahar pudra cat sunt calde. Din aceasta compozitie ies doua tavi mari de cornulete. Se pastreaza intr-un bol, acoperite cu folie alimentara