Pişcot cu cremă de ciocolată.

                                                                                   

Pişcot cu cremă de ciocolată.

Blat:

-         6 oua,

-         150 gr. zahar,

-         250 gr. faina,

-         3 ling. iaurt,

-         2 ling. miere,

-         50 gr. unt,

-         1 plic praf de copt (10 g )

Crema:

-         4 galbenusuri,

-         250 gr. zahar pudra,

-         8 ling. lapte,

-         250 gr. unt,

-         1 plic ciocolata calda,

-         rom dupa gust,

-         4 ling. cacao

Sirop:

-         150 ml  apa,

-         50 gr. zahar,

-         2 ling. miere,

-         rom dupa gust

Decor :

-         200 ml frisca lichida

-         2 ling. zahar pudra

-         50 gr. ciocolata rasa

Mod de preparare :

      Blat: ouala se mixeaza cu zaharul pana isi dubleaza volumul,adaugam mierea, apoi untul topit, iaurtul, faina amestecata cu praful de copt; se coace in tava 20/30 , in cuptorul preincalzit, la 180 grade Celsius, circa 20 minute; rece se taie in 2.

Crema: mixam galbenusurile cu zaharul pudra si laptele, apoi punem pe aburi pana se ingroasa;se lasa sa se raceasca;untul il mixam spumos, adaugam plicul de ciocolata calda,pudra de cacao si rom-ul, apoi crema de oua lingura cu lingura ;amestecam pana devine o crema omogena.

 Sirop: amestecam ingredientele pana se topeste zaharul si mierea.

     Asamblare: 1/2 blat insiropat-crema-1/2 blat insiropat- frisaca spuma -ciocolata rasa (ornamente de ciocolata ,pudra de cacao).se da la rece timp de 1-2 ore apoi se feliaza dupa  gust si dorinta.