Clătite cu iaurt.

                                                           Clătite cu iaurt.                                                                                       

• 250 ml iaurt sau lapte bátut
• 2 ouă
• 3 ling. ulei
• 2 vanilii
• 200 gr. făină
• 2 ling. zahăr
• 1/4 linguriță sare
• 1/2 linguriță bicarbonat
• 1 linguriță praf de copt

Mod de preparare:

                        spargem oăle în vasul mixerului şi le batem spumă cu zahărul apoi adăugăm, și vanilia, praful de copt si bicarbonatul , apoi treptat  adăugăm iaurtul şi făina alternativ până obţinem un alaut mătăsos de clătite, punem aluatul la odihnă  20 de minute. Într-o tigaie aderantă încinsă cu puţin ulei, coacem  prima clătită. Pentru celelalte clătite, nu mai folosim ulei la coacere. Puteți să folosiți sortimentul dumneavoastră preferat de umplutură, brânză dulce, urdă cu mărar, gemuri, umplutură de nuncă sau mac  cu gem,  dulceţuri, sos de ciocolată, nutella,,,,