Bucătăria mea.

                                                             Prajitura de cacao cu crema cocos Blat : -          4 oua, -          300 gr. zahar, -          12 ling. coca-cola, -          200 gr. faina, -          1 plic praf de copt (10 g), -          2 ling. cacao olandeza Crema :  -          400 ml lapte, -          4 ling. faina, -          5 ling. zahar pudra, -          200 g unt, - ...

                                                            Clătite cu iaurt.                                                                                         250 ml iaurt sau lapte bátut 2 ouă 3 ling. ulei 2 vanilii 200 gr. făină 2 ling. zahăr 1/4 linguriță sare 1/2 linguriță bicarbonat 1 linguriță praf de copt Mod de preparare:                         spargem oăle în vasul mixerului şi le batem spumă cu zahărul apoi adăugăm, și vanilia, praful de copt si bicarbonatul , apoi t...

                                                          Crochete din carne. ·          600 gr. carne tocata amestec ·          1 ceapa ·          5 catei de usturoi ·          3 felii de paine ·          4 oua ·          1 legatura marar ·          250gr. cascaval razalit ·          faina ·          pesmet ·          sare ·          piper ·    ...

                                                                       Plăcintă cu varză. aluatul ·           500 gr. făină ·           30 gr. drojdie proaspătă ·           250 ml kefir ·           1 lingurita zahăr tos ·           50-70 gr. unt sau ulei ·           3 gălbenuşe ·           sare ·           ulei pentru uns umplutura : ·           500 gr. varză albă sau după...

                                                               Tort aperitiv. salata: ·          300 gr. cartofi fierti ·          200 gr. castraveti murati ·          300 gr. zarzavat fiert in supa de pui ·          200 gr. carnea fiarta din supa de pui ·          200 gr. mazare boabe fiarta ·          200 gr. gogosar   in otet ·          250 gr. maioneza de casa pentru ornat: ·          cateva boabe de mazare din conserva ·          al...

                                                           Clătite gratinate. 300 gr. făină 250 ml apă minerală carbogazoasă 3 ouă întregi 5 ling. ulei sare, nucşoară   după gust Umplutura: 400 gr. urdă 200 gr. spanac 40 gr. brânză parmezan sare, piper 1 ou nucşoară Sos Bechamel: 50 gr. unt 5 ling. ulei 100 gr. făină ½   l   lapte 1 ling. vegeta sare, nucşoară după gust 60 gr. brânză parmezan Mod de preparare: Preparaţi compoziţia pentru clătite amestecând toate ingredientele, bătându-le bine. Lăsaţi să se odihnească în frigider cel puţin 15 minute, coaceţi   clătitele folosind o tigaie mică, antiaderentă, pentru clătite. Opăriţi spanacul, răciţi imediat în apă rece şi scurgeţi apa în exces, tocaţil fin şi adăugaţi în urdă-brâză de vaci , împreună cu sarea, piperul, nucşoara, o...