Bucătăria mea.

                                                                   plăcintă cu brânză .                                          500gr. faina                                                                                                                        1 plic de drojdie uscata                                    ...

                                                                  Chiftelute marinate in sos picant. chiftele :  - 500 gr. carne tocata de porc sau amestec ( porc+vita )  - 1 ceapa  - 1 cartof  - 2 felii de paine ( muiata in lapte )  - 2 oua  - 3 catei   usturoi  - 1 lingurita rasa de sare ( sau dupa gust )  - 1/2 lingurita piper macinat ( sau dupa gust )  - 1/2   lingurita vegeta - ½   legatura patrunjel  Sosul:   - 1 ceapa  - 1 ardei rosu california mare - 1 conserva de rosii cubulete (400 gr.)  - 2 linguri pasta de tomate  - 3 linguri ulei  - 1-2   frunza de dafin  - 1/2 lingurita boia iute (sau dupa gust)  - 1/3 lingurita piper macinat  - 1/2 lingurita chimen macinat  - sar...

                                                           Pârjoale moldoveneşti: - 500 gr. carne tocata de porc (sau amestec vita+porc)  - 2 oua  - 1 cartof maricel - 1 morcov  - 1 ceapa mare - 3-4 catei usturoi  - 1- 2 felii   paine - sare, piper, cimbru dupa gust  - 2   linguri faina  - 2   linguri pesmet  -   ulei pentru uns tava Mod de preparare                              -Intai de toate am pus la muiat in lapte 2 felii de paine, dupa care am curatat legumele (cartoful, morcovul, ceapa si usturoiul). Morcovul, cartoful si ceapa le-am dat pe razatoarea mica apoi am scurs bine cartoful si morcovul, si le-am pus intr-...

                                                            Prajitura cu crema   caramel:   blatul :  - 3 galbenusuri  - 3 albusuri  - 180 ml lapte  - 150 gr. zahar  - 100 ml ulei  - 300 gr. faina  - 1 varf de cutit sare  - 1 lingurita cu varf praf de copt  - 3 prafuri   vanilie  crema de caramel:  - 400 ml lapte  - 1 ou  - 5 linguri zahar  - 1 lingura cu varf faina sau praf de budinca caramel - 100 gr. unt la temperatura camerei Mod de preparare                                  -Am pus intr-un castron galbenusurile si zaharul, le-am frecat bine   apoi am adaugat uleiu...

                                                          Cremeş norvegian.   aluatul: -          3 ouá -          150 gr. zahár -          50 gr.unt -          2 ling. migdale párjite si mácinate -          1 praf de copt -          200 gr . fáiná extra finá -          5 ling. friscá   grasá crema: -          3 dl friscá -          3 ling. migdale prájite si mácinate -          3 ling. zahár pudrá -   ...

                                                                   Salată cu broccoli şi şuncă . -          1kg.broccoli -          1-legatura-ceapa-verde -          3 catei usturoi bine pisati -          350gr.sunca-afumata -          200gr.castraveti-murati -          400gr. maioneza -          200 gr. iaurt grecesc,,,sau,,, -          sare dupa gust -          1 ling.vegeta -          1 lingurita rasá...

                                                        Piept de rata cu sos de portocale si ciuperci champignon. -          2 buc. piept de rata -          200 suc   portocale    proaspat stors -          150 ml must rosu sec -          10 ml sos soia -          1 lingura   miere de albine -          500 gr.  ciuperci  champignon -          30 gr.  unt -          patrunjel -          sare -      ...

                                                                                          Prájitura nor alb   foile: -          300 gr. fáiná extra finá -          100 gr. zahár pudrá -          1 linguritá rasá sare -          50 gr. margariná rama -          1 ou   + 1 gálbenus -          1 lingurá buná miere de albine -          1 lingurá aromá rum -          1 linguritá bicarbonat de sodiu alimentar crema: ...